Filière Porc Maggiore
Le "Porc Maggiore" est une démarche de filière certifiée. Le Maggiore est un porc lourd et très conformé, nourri avec minimum 70% de céréales et issues de céréales, de protéagineux et de graines d'oléagineux. Il est par ailleurs sélectionné pour la qualité de sa viande.
Le porc Maggiore est destiné principalement à 2 types de marché :
- Le marché de la Restauration Hors Domicile (RHD)
Les viandes certifiées répondent à une demande de clients exigeants sur le contrôle tierce partie effectué dans le cadre d’une certification de conformité produit.
- Le marché Export
La marque Maggiore existe depuis 1992. Elle est connue sur les marchés à l’exportation, en particulier en Italie. La caution d’une marque certifiée permettra de consolider les parts de marché sur les marchés exports.
